Gebackener Hirseflockenauflauf

4 SP 40 g Hirseflocken 110 ml Wasser 25 ml Milch 1,5 % 150 g Skyr natur 0,2 % 1 Ei 1 Banane Ca. 100 g Blaubeeren Die Hirseflocken in eine Schüssel füllen und mit dem heißen Wasser verrühren. Die Milch, den Skyr und das Ei unterrühren. Die Banane mit einer Gabel zu einem feinen… Weiterlesen Gebackener Hirseflockenauflauf

Bananen-Joghurt-Gugelhüpfchen

2 SP (2,25 SP)/Gugelhupf bei 12 Stück 3 reife Bananen 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL (Apfel-) Essig 30 g Kakao-Nibs Die Bananen (bei mir waren es ca. 270 g) mit dem Joghurt und den Eier zu einem feinen Brei pürieren. Das Mehl mit dem Backpulver… Weiterlesen Bananen-Joghurt-Gugelhüpfchen

Apfel-Frühstückskuchen

5 SP (4,88 SP)/Stück bei 8 Stücken 300 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 150 g Magerquark 1 Ei 50 ml Milch 1,5 % 300 g Mehl 35 g Weichweizengrieß 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Zimt 3 Äpfel 30 g Mandeln (gehackt, gestiftet, o.ä.) Das Apfelmus mit dem Quark, dem Ei und der Milch cremig rühren. In… Weiterlesen Apfel-Frühstückskuchen

Zitronen-Cakepops

2 SP (1,67 SP)/Cakepop bei 46 Stück 120 (Joghurt-) Butter 70 g Zucker 2 Eier 1 Zitrone mit verzehrbarer Schale 200 g Mehl 60 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 75 ml Milch 1,5 % Die (Joghurt-) Butter mit dem Zucker verrühren und die Eier dazugeben. Die Zitrone mit einer Gemüsebürste unter heißem Wasser abschrubben. Das… Weiterlesen Zitronen-Cakepops

Orangen-Haferflocken-Mug-Cake

1 SP 1 Ei 14 g zarte Haferfocken 1 Orange/Apfelsine 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 1 TL Backpulver 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % Zimt Das Ei verquirlen und die Haferflocken unterrühren. Die Orange halbieren und eine Hälfte auspressen (evtl. durch ein Sieb laufen lassen). Bei mir waren es ca. 40 ml Saft. Den Orangensaft, das… Weiterlesen Orangen-Haferflocken-Mug-Cake

Hähnchenpfanne für Gäste

5 SP (5,14 SP)/Portion bei 14 Portionen 2 kg - 2,4 kg Hähnchenbrustfilet 350 g Ajvar mild 600 g Créme leicht mit Kräutern 330 ml Milch 1,5. % 150 g Tomatenketchup 2 EL Hühner-Bouillon hefefrei Salz und Pfeffer Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in (nicht zu) kleine Schnitzelchen schneiden. Mit Salz etwas würzen. Das… Weiterlesen Hähnchenpfanne für Gäste

Kinderschokolade-Torte*

8 SP/Stück bei 12 Stücken 1 Biskuitboden (Torte) Variante 2 300 g Magerquark 300 g Griechischer Joghurt 0,2 % 200 g Schmand 100 g Kinderschokolade 2 - 3 TL San apart 50 g Johannisbeer-Gelee Den Magerquark mit dem griechischen Joghurt und dem Schmand verquirlen. Die Kinderschokolade im Wasserbad schmelzen. Das San apart und die geschmolzene Kinderschokolade mit… Weiterlesen Kinderschokolade-Torte*

Haferflocken-Brötchen

6 SP (5,63 SP)/Brötchen bei 8 Stück 1/2 Würfel Hefe 1 TL Honig 230 ml + 20 ml Wasser 200 g zarte Haferflocken 200 g Mehl 1 TL Salz Zum Bestreuen: Wasser 50 g zarte Haferflocken Die Hefe in eine Schüssel bröseln und zusammen mit dem Honig und 230 ml lauwarmen Wasser glattrühren. Die Haferflocken… Weiterlesen Haferflocken-Brötchen

Pizza-Cakepops

1 SP (1,07 SP)/Cakepop bei 28 Stück 2 Eier 100 ml Milch 1,5 % 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1-2 TL Salz 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Basilikum getrocknet 15 ml Olivenöl 55 g geriebenen Käse 1 Päckchen Schinkenwürfel mager Paprika rot Die Eier mit der Milch verquirlen. Das Mehl (ich habe 100… Weiterlesen Pizza-Cakepops

Thunfisch-Paprika-Dip

7 SP komplett 2 SP (1,75 SP)/Portion bei 4 Portionen 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss 1 Paprika rot 70g Frischkäse natur 0,2 % 20 g Walnüsse 1 TL Honig Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 30 g Miracel Whip So leicht Den Thunfisch ausdrücken, die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (bei… Weiterlesen Thunfisch-Paprika-Dip