Apfelgratin

7 SP 100 g Magerquark 65 g Frischkäse 9 % 1 Ei 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1-2 Äpfel 1-2 EL Zitronensaft 1 TL Mandeln/Nüsse gehackt Den Quark mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Vanillezucker mit einem kleinen Hand-Schneebesen verrühren. Den/die Apfel/Äpfel (je nach Größe) in feine Scheiben hobeln oder schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.… Weiterlesen Apfelgratin

Süße Figuren am Stiel

Für den Geburtstag meiner Tochter im Kindergarten und für die Feier mit den Freunden habe ich mit meinen Kindern und meinem Mann diese süßen Kerlchen gebastelt. Hierfür braucht Ihr diese Sachen: Lange Holzspieße/Schaschlikspieße Kirschen (z.B. von Haribo) Marshmallows Tierköpfe (z.B. von Katjes oder aus dem Aldi) Die Kirschen müssen am roten Teil auseinander geschnitten werden,… Weiterlesen Süße Figuren am Stiel

Schmetterling

Meine kleine Cookie ist heute ein Jahr älter geworden und ich habe ihr einen Kuchen in Schmetterlingsform gemacht. Sie hat sich Zitronen-Muffins (z.B. Zitronen-Joghurt-Muffins) gewünscht. Diese habe ich an den Seiten und auf der Unterseite mit pinkem Zuckerguss bestrichen (hierfür habe ich einfach Puderzucker mit etwas Brombeersaft der aufgetauten Brombeeren für die Torte verrührt. Die… Weiterlesen Schmetterling

Brombeertorte

7 SP/Stück bei 12 Stücken Für den Boden: 60 g Löffelbiskuits 80 g Haselnüsse (ganz oder bereits gemahlen) 30 g Zucker 75 g (Joghurt-) Butter Für die Creme: 300 g Brombeeren (frisch oder TK ohne Zuckerzusatz) 50 ml Mineralwasser 5 Blatt Gelatine 300 g Saure Sahne 50 g Puderzucker Für den Boden die Löffelbiskuits und… Weiterlesen Brombeertorte

Apfel-Mug-Cake

1 SP 50 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 1 Ei 20 ml Milch 1,5 % Gemahlene Vanille 1 EL Mehl 1/2 TL Backpulver Ca. 40 g entkernter Apfel Das Apfelmus mit dem Ei und der Milch verquirlen. Die Vanille, das Mehl und das Backpulver klümpchenfrei unterrühren. Den Apfel (mit oder ohne Schale) in kleine Stücke schneiden… Weiterlesen Apfel-Mug-Cake

Mandel-Mug-Cake

2 SP 1 Banane 1 Ei 20 g Naturjoghurt 1,5 % 8 g Mandeln gemahlen 10 g Puddingpulver, Mandel 1/2 TL Backpulver Die Banane mit einer Gabel zu einem Brei vermanschen und das Ei und den Joghurt unterrühren. Die Mandeln, das Puddingpulver und das Backpulver dazugeben und klümpchenfrei alles miteinander verrühren. In einer großen mikrowellengeeigneten… Weiterlesen Mandel-Mug-Cake

Black Coffee Cake

7 SP (6,6 SP)/Stück bei 20 Stücken 260 ml starker Kaffee 130 g Backkakao 15 ml Rum 40 % (optional) 3 Eier 160 g Zucker 190 ml (Raps-)Öl 260 g Mehl 6 g Backpulver 6 g Natron 5 g Salz 1 Prise Muskat Zum Beträufeln: 50 ml starker Kaffee Den heißen Kaffee und den Rum… Weiterlesen Black Coffee Cake

Möhrentorte

3 SP/Stück bei 12 Stücken Für den Teig: 4 Eier 1 Prise Salz 4 EL Wasser 50 g Zucker 250 g Möhren geschält 100 g Mehl 100 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 250 g Magerquark 45 g Saure Sahne 2 TL Zitronensaft 3 1/2 TL Honig Die Eier trennen. Das Eiweiß mit… Weiterlesen Möhrentorte

Apfelmus-Hefezopf

3 SP (2,6 SP)/Scheibe bei 20 Scheiben Für den Hefeteig: 1/2 Würfel Hefe 250 ml Milch 1,5 % 500 g Mehl 1/2 TL Salz 100 g Apfelmus (ohne Zuckerzusatz) Für den Hefeteig die lauwarme Milch mit der Hefe und evtl. dem Zucker verrühren, bis sich alles gelöst hat. Das Mehl, das Salz und das Apfelmus… Weiterlesen Apfelmus-Hefezopf

Schmandtorte

9 SP/Stück bei 12 Stücken 1 Tortenboden Für die Füllung: 3 Becher Schmand (á 200 g) 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker 3 Päckchen Sahnesteif 1 Packung Sauerkirschen ohne Zuckerzusatz (TK) Für den Guss: 1 Päckchen Tortenguss rot 10 g Puderzucker ca. 180 ml - 200 ml Wasser Die Kirschen in einem Topf/einer Schüssel auftauen lassen (damit… Weiterlesen Schmandtorte