Bethmännchen

2 SP (1,8 SP)/Keks bei 30 Stück 200 g Marzipan-Rohmasse 50 g Mandeln gemahlen 1 EL Orangensaft ohne Zuckerzusatz 45 Mandeln ganz Zum Bestreichen: 2 EL Milch 1,5 % Die Marzipan-Rohmasse, die gemahlenen Mandeln und den Orangensaft (ich habe frischen genommen) in eine Schüssel füllen und mit der Hand verkneten, bis sich alle Zutaten gut… Weiterlesen Bethmännchen

Laugen-Brezeln/-Schnecken/-Kränze

5 SP (4,75 SP)/Brezel bei 12 Stück 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 120 ml Milch 1,5 % 130 ml Mineralwasser 500 g Mehl 1-2 TL Salz 25 g (Joghurt-) Butter Für die Lauge: 3 l Wasser 3 gehäufte EL Natron Zum Bestreuen: Grobes Salz oder Mohn, Sesam, andere Körner oder Käse Die Hefe in… Weiterlesen Laugen-Brezeln/-Schnecken/-Kränze

Apfel-Birnen-Käse-Streuselkuchen

6 SP (6,17 SP)/Stück bei 12 Stücken 3 Eier 1 Prise Salz 60 g Zucker 1 Prise Vanille gemahlen 300 g Joghurt griechischer Art 0,2 % 250 g Magerquark 1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille 2 Äpfel 2 Birnen 1/2 Zitrone (den Saft) Für die Streusel: 135 g Mehl 40 g Zucker 30 g Mandeln gestiftet 90… Weiterlesen Apfel-Birnen-Käse-Streuselkuchen

Apfel-Möhren-Kuchen/Brot

2 SP/Stück bei 18 Stücken 2 Eier 50 g Honig 100 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 1/2 TL Apfelkuchen-Gewürz 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Möhren (geschält) 140 g Äpfel (geschält und entkernt) 50 g Mandeln gehackt Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Honig zusammen verquirlen. Das Apfelmus und das Apfelkuchen-Gewürz… Weiterlesen Apfel-Möhren-Kuchen/Brot

Mohn-Schoko-Porridge

6 SP 75 ml Milch 1,5 % 90 ml Wasser 14 g zarte Haferflocken 14 g Schmelzflocken 6 g Mohn gemahlen 1 Banane 8 g weiße Schokolade Die Milch und das Wasser in einen Topf geben. Die Haferflocken, die Schmelzflocken und den Mohn dazugeben und alles miteinander verrühren. Den Topf auf den Herd stellen und… Weiterlesen Mohn-Schoko-Porridge

Gugelhupf mit Hefe

6 SP (5,5 SP)/Stück bei 12 Stücken 1/2 Würfel Hefe 50 ml + 50 ml Milch 1,5 % 30 g + 370 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 75 g (Joghurt-) Butter 55 g Schoko-Tröpfchen zartbitter Die Hefe mit 50 ml lauwarmer Milch und 30 g Mehl glattrühren. Das Schüsselchen abdecken… Weiterlesen Gugelhupf mit Hefe

Kartoffel-Pastinaken-Brei

5 SP (4,6 SP)/Portion bei 5 Portionen à ca. 293 g 450 g Pastinaken (geschält) 850 g Kartoffeln (geschält) 105 g Frischkäse 9 % 60 ml Milch 1,5 % Salz Muskatnuss Die Pastinaken und die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Menge etwa 3/4 mit Wasser füllen, salzen und mit aufgesetztem Deckel… Weiterlesen Kartoffel-Pastinaken-Brei

Hüttenkäse-Puddingoats

7 SP 40 g zarte Haferflocken 250 ml + 50 ml Mandeldrink ungesüßt 13 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 1 Banane 100 g Hüttenkäse bis 0,5 % Zimt Obst Die Haferflocken in einen Topf geben und mit den 250 ml Mandeldrink aufkochen lassen. Das Puddingpulver in dem restlichen Mandeldrink glattrühren und unter die Haferflockenmasse rühren. Noch einmal… Weiterlesen Hüttenkäse-Puddingoats

Mandel-Kirsch-Torte

8 SP (7,83 SP)/Stück bei 12 Stücken Für den Bisquitboden: 5 Eier 2 EL Wasser 70 g Zucker 120 g Mehl 30 g gemahlene Mandeln 2 EL Backkakao 1 TL Backpulver Für die Creme: 120 g Marzipan-Rohmasse 400 g Skyr natur 300 ml + 80 ml Milch 1,5 % 1 Päckchen Puddingpulver Mandel 25 g… Weiterlesen Mandel-Kirsch-Torte

Konjak-Milchreis mit Kirschen

4 SP 200 g Konjak-Reis (Shirataki) 80 ml + 40 ml Milch 1,5 % 13 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 80 g Sauerkirschen ohne Zuckerzusatz, TK 1 1/2 TL Honig 50 g Griechischer Joghurt 0,2 % Den Konjak-Reis in ein Sieb schütten und gut mit Wasser abspülen und ausdrücken. Den Reis in einen Topf geben und mit… Weiterlesen Konjak-Milchreis mit Kirschen