Apfel-Hirse-Gugelhüpfchen

(lila) 2 SP (1,71 SP)/Gugelhüpfchen bei 7 Stück 1 Ei 75 ml Milch 70 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 30 ml Ahornsirup 50 g Hirseflocken 50 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver Ca. 120 g Apfel (entkernt) Das Ei mit der Milch, dem Apfelmus und dem Ahornsirup (ich nehme immer Grad C) verquirlen. Die Hirseflocken mit dem… Weiterlesen Apfel-Hirse-Gugelhüpfchen

Aprikosen-Hüttenkäse-Puffer

1 SP (1,33 SP)/Puffer bei 18 Stück 3 Eier Gemahlene Vanille 200 g Hüttenkäse/Körniger Frischkäse leicht bis 0,5 % 120 ml Milch 1,5 % 200 g Mehl 2 TL Backpulver ca. 200 g Aprikosen (entkernt) Die Eier über einer Schüssel aufschlagen und mit der Vanille zusammen schaumig schlagen. Den Hüttenkäse/körnigen Frischkäse und die Milch unterrühren.… Weiterlesen Aprikosen-Hüttenkäse-Puffer

Coleslaw/Krautsalat

1 SP/Portion bei 10 Portionen Ca. 1300 g Weißkohl (entstrunkt) Ca. 400 g Möhren (entstrunkt) 170 g Miracel Whip So Leicht 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 30 g Senf mittelscharf 15 ml Ahornsirup 1 EL Tomatenmark 2 EL Apfelessig Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Den Weißkohl waschen und in kleine Stücke schneiden, raspeln oder reiben. Die… Weiterlesen Coleslaw/Krautsalat

Kaffee-OnO

6 SP 250 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1 1/2 TL löslicher Kaffee 7 ml Ahornsirup 1/2 Banane 40 g zarte Haferflocken 75 ml Milch 1,5 % 50 g Blaubeeren 1 TL Backkakao Den Joghurt mit dem Kaffee (evtl. auch mehr oder weniger des Pulvers verwenden, das kommt sehr auf den verwendeten Kaffee und Euren Geschmack… Weiterlesen Kaffee-OnO

Möhren-Apfel-Rohkost

1 SP Ca. 300 g Möhren (entstrunkt) Ca. 150 g Apfel (geschält und entkernt) Ca. 20 ml Zitronensaft 7 ml Ahornsirup Die Möhren waschen und entstrunken. Den Apfel schälen und entkernen. Beides fein reiben (ich habe beides im Mini-Food Processor zerkleinert, dann ist es zwar sehr klein, geht aber schneller :-)). Die Zitrone auspressen und… Weiterlesen Möhren-Apfel-Rohkost

Kaffee-Joghurt

1 SP 150 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1/2 - 1 TL löslicher Kaffee 1 TL Ahornsirup Grad C (bis 7 ml) Den Joghurt in eine kleine Schüssel oder ein Glas füllen und den löslichen Kaffee dazugeben. Solange rühren, bis sich der Kaffee komplett gelöst hat. Mit dem Ahornsirup süßen. Entweder direkt essen oder etwas im… Weiterlesen Kaffee-Joghurt

Schmelzflocken-Puffer mit Apfelringen

5 SP gesamt 1 SP (0,63 SP)/Puffer bei 8 Puffern 40 g Schmelzflocken 70 ml Milch 1,5 % 1 Ei 50 g Skyr 1 kleiner Apfel Die Schmelzflocken mit der Milch glattrühren. Das Ei und den Skyr unterrühren und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Ein paar Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den ganzen Apfel… Weiterlesen Schmelzflocken-Puffer mit Apfelringen

Cream‘n‘Cookie

5 SP (4,88 SP)/Glas bei 8 Gläsern 320 ml Milch 1,5 % 1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille 400 g Griechischer Joghurt 0,2 % 50 ml Ahornsirup 8 Kekse (z. B Oreos*) Evtl. gemischte Beeren Die Milch in einen Topf geben. Ca. 70 ml davon in eine kleine Tasse umfüllen und das Puddingpulver darin glattrühren. Die Milch… Weiterlesen Cream‘n‘Cookie

Apple Müsli-Crumble

4 SP (3,5 SP)/Glas bei 6 Gläsern 50 g zarte Haferflocken 40 g gemahlene Mandeln 20 ml Ahornsirup Grad C 10 ml Kokosöl 2 große Äpfel 1 EL Zitronensaft 1/3 TL gemahlene Vanille Die Haferflocken mit den gemahlenen Mandeln mischen und den Ahornsirup sowie das flüssige Kokosöl unterrühren. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine… Weiterlesen Apple Müsli-Crumble

Amarettini-Skyr-Auflauf

4 SP 1 Birne oder anderes Obst 30 g zarte Haferflocken 7 Stück Amarettini 1 Banane 200 g Skyr natur 1 Ei 1/2 TL Ahornsirup Die Birne schälen, entkernen und in kleine Spalten schneiden. Fächerförmig in eine kleine Auflaufform legen (meine hatte ca. 14 cm x 14 cm), dabei können sie ruhig etwas überlappen. Die… Weiterlesen Amarettini-Skyr-Auflauf