Erdbeerquark-Welle

(💜) 5 SP/Stück bei 16 Stücken Für den Boden: 2 Eier Gemahlene Vanille 80 g Zucker 40 g (Joghurt-) Butter 175 ml Buttermilch natur 135 g Apfelmus 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Natron 1 EL Backkakao Für den Belag: 350 g Erdbeeren 500 g Magerquark 20 g Zucker 2 TL San-apart 75… Weiterlesen Erdbeerquark-Welle

Hefe-Waffeln

5 SP (5,14 SP)/Waffel bei 14 Stück 15 g frische Hefe 50 g Zucker 480 ml Milch 1,5 % 385 g Mehl 1 + 1 Prise Salz Gemahlene Vanille 50 g (Joghurt-) Butter 3 Eier Die Hefe in eine Schüssel bröseln und mit dem Zucker flüssig rühren. Mit der lauwarmen Milch vermischen. Das Mehl, 1… Weiterlesen Hefe-Waffeln

Proteinschaum

3 SP 170 g Skyr 50 g Frischkäse 0,2 % 15 ml Mineralwasser 10 g Kokosblütenzucker 1 frisches Eiweiß (ca. 30 - 35 g) 1 Prise Salz Den Skyr mit dem Frischkäse, dem Mineralwasser und dem Kokosblütenzucker verrühren. Das Eiweiß mit dem Salz steifschlagen und vorsichtig unter die Skyr-Mischung heben. Mit Toppings nach Wahl bestreuen. Z.… Weiterlesen Proteinschaum

Kerniger Joghurt-OnO

6 SP 1 Banane 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 130 g Griechischer Joghurt 0,2 % 70 ml Mineralwasser 20 g zarte Haferflocken 10 g Schmelzflocken 10 g Leinsamen geschrotet 8 Stück Haselnüsse 8 g Kürbiskerne 1 Apfel Die Banane mit einer Gabel zu Brei zermanschen. Den Magermilchjoghurt, den Griechischen Joghurt und das Mineralwasser dazugeben und… Weiterlesen Kerniger Joghurt-OnO

Erdbeer-Spaghetti-Kuchen

(💜) 5 SP (4,92 SP)/Stück bei 12 Stücken 1 Tortenboden 500 g Magerquark 1 Packung Paradies Creme Vanille 70 g Sahne 30 % Ca. 400 g Erdbeeren 1 1/2 TL Honig Knapp 1 TL Johannisbrotkernmehl 15 g Raspelschokolade weiß Den Quark mit der Paradiescreme cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse… Weiterlesen Erdbeer-Spaghetti-Kuchen

Beeren-Biskuitrolle

2 SP (2,25 SP)/Stück bei 16 Stücken 1 x Biskuitrolle (Grundrezept) Für die Füllung: 300 g Beeren gemischt, TK (ohne Zuckerzusatz) 200 ml Orangensaft (ohne Zuckerzusatz) 1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille 1 1/2 TL Honig Zum Bestreichen: 175 g Magerquark 20 ml Orangensaft 15 g Zucker 2 TL San apart Die tiefgefrorene Beerenmischung in einen Topf geben… Weiterlesen Beeren-Biskuitrolle

Schmandtorte

9 SP/Stück bei 12 Stücken 1 Tortenboden Für die Füllung: 3 Becher Schmand (á 200 g) 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker 3 Päckchen Sahnesteif 1 Packung Sauerkirschen ohne Zuckerzusatz (TK) Für den Guss: 1 Päckchen Tortenguss rot 10 g Puderzucker ca. 180 ml - 200 ml Wasser Die Kirschen in einem Topf/einer Schüssel auftauen lassen (damit… Weiterlesen Schmandtorte

Marshmallow-Erdbeere

Vom Grill oder aus dem Backofen Pro Marshmallow eine mittelgroße bis große Erdbeere  und ein Spieß (Holz oder Metall) Die Erdbeeren waschen, entstielen (dabei eine gerade Fläche schneiden) und abtropfen lassen. Pro Spieß einen Marshmallow aufspießen. Die Erdbeere mit der Stielseite nach unten auf eine feuerfeste Unterlage stellen und den Marshmallowspieß draufstecken. Entweder in Kugelgrill… Weiterlesen Marshmallow-Erdbeere

Haferflocken-Erdbeer-Kuchen

3 SP (3,33 SP)/Stück bei 12 Stücken Für den Boden: 2 Äpfel 200 g zarte Haferflocken 150 ml Wasser 60 g Zucker Vanille 1 Prise Zimt 1/2 Päckchen Backpulver Erdbeeren (oder anderes Obst) Für den Tortenguss: 1 Päckchen roter Tortenguss 20 g Zucker 250 ml Wasser Für den Boden die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und… Weiterlesen Haferflocken-Erdbeer-Kuchen

Erdbeer-Schmand-Rolle

5 SP (4,75 SP) bei 16 Stück Für den Biskuitteig: 4 Eier 65 g Zucker Vanille 80 g Mehl 1/2 TL Backpulver Für die Füllung: 400 g Schmand 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 2 Päckchen Sahnesteif 250 g Erdbeeren Für den Biskuitteig die Eier kräftig schlagen und langsam den Zucker und die Vanille unterrühren. Das Ganze für… Weiterlesen Erdbeer-Schmand-Rolle