Rübli-Cupcakes

5 SP (4,66 SP)/Cupcake bei 12 Stück 2 Eier 1 Prise Salz 40 g Zucker 80 g Möhre (geschält und entstrunkt) 1 Apfel 100 g gemahlene Mandeln 25 g Mehl 1 TL Backpulver Für das Frosting: 50 g (Joghurt-) Butter 40 g Puderzucker 150 g Frischkäse 0,2 % Natur Zur Dekoration: 12 Marzipan-Möhren Die Eier… Weiterlesen Rübli-Cupcakes

Orangen-Haferflocken-Cakepops

1 SP (0,56 SP)/Cakepop bei 39 Stück 3 Eier Gemahlene Vanille 150 g Skyr Natur 0,2 % (oder Magerquark) 1 Orange 40 g Honig 90 g Haferflocken 60 g Mehl 2 TL Backpulver Die Eier mit der gemahlenen Vanille verquirlen. Den Skyr (oder Quark) unterrühren. Die Orange auspressen und den Saft (bei mir waren es… Weiterlesen Orangen-Haferflocken-Cakepops

Apfel-Mohn-Rührkuchen

4 SP (4,4 SP)/Stück bei 20 Stücken 4 Eier Gemahlene Vanille 80 g Zucker 80 g Magermilchjoghurt 0,1 % 150 g Milch 1,5 % 100 g (Joghurt-) Butter 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 + 1 Äpfel Zitronensaft 25 g Mohn gemahlen Die Eier schaumig schlagen, den Zucker und die Vanille langsam einrieseln lassen.… Weiterlesen Apfel-Mohn-Rührkuchen

Mohn-Grieß-Kuchen

7 SP (6,5 SP)/Stück bei 20 Stücken Für den Boden: 80 ml Milch 1,5 % 40 ml (Raps-) Öl 150 g Magerquark 1 Prise Salz 40 g Zucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für die Mohnmasse: 250 g Mohn gemahlen 300 g heißes Wasser 650 ml + 100 ml Milch 1,5 % 50 g… Weiterlesen Mohn-Grieß-Kuchen

Apfel-Cakepops

0 SP (0,37 SP)/Bällchen bei 27 Stück 1 Banane 1 Apfel 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 100 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 20 ml Milch 1,5 % Die Banane mit einer Gabel zermanschen. Den Apfel schälen, entkernen und in ganz kleine feine Würfel schneiden. Die Banane mit dem Apfel vermischen und mit… Weiterlesen Apfel-Cakepops

Backofen-Pfannkuchen mit Kirschen

4 SP (3,5 SP)/Stück bei 6 Stücken 4 Eier 20 Zucker 125 ml Milch 1,5 % 100 ml Mineralwasser 100 g Mehl 1 P. Sauerkirschen ohne Zuckerzusatz TK Zum Bestreuen: 3 EL Mandeln (gestieftelt oder gehobelt) Puderzucker Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Milch und das Mineralwasser dazugeben und langsam verrühren, bis sich… Weiterlesen Backofen-Pfannkuchen mit Kirschen

Haselnuss-Quark-Puffer

(lila) 2 SP (1,75 SP)/Puffer bei 12 Stück 375 g Magerquark 2 Eier 30 g Zucker Vanille 115 g Mehl 70 ml Milch 1,5 % Ca. 10 g Haselnüsse (gemahlen oder gehackt) Den Quark mit den Eiern und der Vanille verrühren und den Zucker einrieseln lassen. Das Mehl und die Milch dazugeben und alles zu… Weiterlesen Haselnuss-Quark-Puffer