HiHa-Auflauf

(💜 lila) 3 SP 1 Banane 1 Ei 120 g Magerquark 120 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1/2 TL Zimt 100 - 120 ml Mineralwasser 10 g Puddingpulver Vanille 30 g zarte Haferflocken 20 g Hirseflocken 1 kleine Birne 12 g Mandeln gehobelt Die Banane mit einer Gabel zu Mus zerquetschen und mit dem Ei, dem… Weiterlesen HiHa-Auflauf

Bananen-Haferflocken-Puffer

2 Bananen 2 Eier 30 g zarte Haferflocken Die reifen Bananen zermanschen und mit den Eiern verquirlen. Die Haferflocken fein mahlen und mit der Bananenmasse zu einem glatten Teig verarbeiten. Alternativ die Bananen, die Eier und die Haferflocken in einen Blender geben und so lange mixen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Etwas Öl oder… Weiterlesen Bananen-Haferflocken-Puffer

Herzhafter Skyrauflauf

1 SP 300 g Skyr 2 Eier 50 g Mais 70 g Paprika 25 g Tomaten getrocknet 75 g Schinkenwürfel mager Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Bruschetta-Gewürz Den Skyr mit den Eiern verrühren. Den Mais dazugeben. Die Paprika und die getrockneten Tomaten (ich hatte uneingelegte) in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermischen. Die Schinkenwürfel… Weiterlesen Herzhafter Skyrauflauf

Schmelzflocken-Auflauf

7 SP 1 Ei 1 Prise Salz 100 g Banane 10 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 10 g zarte Haferflocken 40 g Schmelzflocken 1/2 TL Backpulver 25 ml Milch 1,5 % 100 g Apfel (geschält und entkernt) Zum Bestreuen: 7 g Haselnüsse gehackt Das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Salz zu einem steifen Schnee schlagen und… Weiterlesen Schmelzflocken-Auflauf

Möhren-Apfel-Rohkost

1 SP Ca. 300 g Möhren (entstrunkt) Ca. 150 g Apfel (geschält und entkernt) Ca. 20 ml Zitronensaft 7 ml Ahornsirup Die Möhren waschen und entstrunken. Den Apfel schälen und entkernen. Beides fein reiben (ich habe beides im Mini-Food Processor zerkleinert, dann ist es zwar sehr klein, geht aber schneller :-)). Die Zitrone auspressen und… Weiterlesen Möhren-Apfel-Rohkost

Gebackener Hirseflockenauflauf

4 SP 40 g Hirseflocken 110 ml Wasser 25 ml Milch 1,5 % 150 g Skyr natur 0,2 % 1 Ei 1 Banane Ca. 100 g Blaubeeren Die Hirseflocken in eine Schüssel füllen und mit dem heißen Wasser verrühren. Die Milch, den Skyr und das Ei unterrühren. Die Banane mit einer Gabel zu einem feinen… Weiterlesen Gebackener Hirseflockenauflauf

Bananen-Joghurt-Gugelhüpfchen

2 SP (2,25 SP)/Gugelhupf bei 12 Stück 3 reife Bananen 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL (Apfel-) Essig 30 g Kakao-Nibs Die Bananen (bei mir waren es ca. 270 g) mit dem Joghurt und den Eier zu einem feinen Brei pürieren. Das Mehl mit dem Backpulver… Weiterlesen Bananen-Joghurt-Gugelhüpfchen

Hirse-Cracker

1 SP (0,77 SP)/ Cracker bei 9 Stück 150 g Wasser 70 g Hirseflocken 1 Prise Salz Das Wasser in eine Schüssel füllen und die Hirseflocken und das Salz unterrühren. Die Schüssel abgedeckt in den Kühlschrank stellen und mehrere Stunden, am besten über Nacht einweichen lassen. Die Masse noch einmal umrühren und die Cracker in… Weiterlesen Hirse-Cracker

Joghurt-Gemüse-Puffer

1 SP (0,71 SP)/Puffer bei 24 Stück 320 g Kartoffeln* 1/2 Kohlrabi 175 g Möhren* 130 g Zucchini* 3 Eier 250 g Magermilchjoghurt 0,1 % 100 g Schmelzflocken 2 TL Gemüsebrühenpulver Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln, den Kohlrabi und die Möhren schälen. Die Zucchini entstrunken. Alles sehr fein reiben und mit den Eiern, dem… Weiterlesen Joghurt-Gemüse-Puffer