Joghurt-Auflauf mit Pflaumen

1 SP 350 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1 Ei 1 Banane 8 g Flohsamenschalen gemahlen 15 g Weichweizengrieß Ca. 160 g Pflaumen Zimt Den Joghurt mit dem Ei verquirlen. Die Banane zu feinem Brei zermanschen und zu dem Joghurt geben. Die gemahlenen Flohsamenschalen und den Weichweizengrieß unterheben und ein paar Minuten quellen lassen. Die Masse… Weiterlesen Joghurt-Auflauf mit Pflaumen

Mohn-Grieß-Kuchen

7 SP (6,5 SP)/Stück bei 20 Stücken Für den Boden: 80 ml Milch 1,5 % 40 ml (Raps-) Öl 150 g Magerquark 1 Prise Salz 40 g Zucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für die Mohnmasse: 250 g Mohn gemahlen 300 g heißes Wasser 650 ml + 100 ml Milch 1,5 % 50 g… Weiterlesen Mohn-Grieß-Kuchen

Blaubeer-Mug-Cake

2 SP 1 Banane 1 Ei 10 g zarte Haferflocken 15 g Weichweizengrieß 1/2 TL Backpulver 40 g Blaubeeren Die Banane mit einer Gabel zermanschen und mit dem Ei verquirlen. Die Haferflocken, den Grieß und das Backpulver dazugeben und glattrühren. Die Blaubeeren unterheben. Den Teig in eine sehr große Tasse oder eine Schale/Müslischälchen füllen (oder… Weiterlesen Blaubeer-Mug-Cake

Frühstücks-Käsekuchen

6 SP/Kuchen bei 2 Stück Für den Boden: 35 g Mehl 25 g Weichweizengrieß 1 Ei 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz Für die Käsemasse: 250 g Magerquark 80 g Frischkäse 0,2 % 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 13 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 15 g Dattelsirup 50 g Blaubeeren Für den Boden das Mehl und den Weichweizengrieß… Weiterlesen Frühstücks-Käsekuchen

Grieß-Donuts

1 SP (0,56 SP)/Donut bei 18 Stück 2 Bananen 1 Prise Salz 100 g Weichweizengrieß 80 g griechischer Joghurt 0,2 % 75 ml Milch 1,5 2 TL Backpulver 2 TL Zitronensaft Die Bananen zu einem feinen Mus zermanschen. Das Salz, den Grieß, den griechischen Joghurt, die Milch, das Backpulver und den Zitronensaft dazugeben und alles… Weiterlesen Grieß-Donuts

Apfel-Frühstückskuchen

5 SP (4,88 SP)/Stück bei 8 Stücken 300 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 150 g Magerquark 1 Ei 50 ml Milch 1,5 % 300 g Mehl 35 g Weichweizengrieß 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Zimt 3 Äpfel 30 g Mandeln (gehackt, gestiftet, o.ä.) Das Apfelmus mit dem Quark, dem Ei und der Milch cremig rühren. In… Weiterlesen Apfel-Frühstückskuchen

Grieß-Mug-Cake mit Beerenhaube

2 SP 1 Banane 1 Ei 150 g Skyr natur 25 g Weichweizengrieß 80 g - 100 g Beeren gemischt (TK) Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Ei vermischen. Den Skyr und den Grieß dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Die tiefgefrorenen gemischten Beeren in eine mikrowellengeeignete Schüssel (z.B.… Weiterlesen Grieß-Mug-Cake mit Beerenhaube

Grieß-Muffins mit Schokohaube

2 SP (2,2 SP (Quark), 1,9 SP (Skyr))/Muffin bei 10 Muffins 250 g Magerquark oder Skyr 1 Ei 75 g Weichweizengrieß 40 g Zucker 1 Zitrone 25 g Milch 1,5 % 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver 5 g Chia Samen 1 TL Backkakao 2 Aprikosen Den Magerquark oder den Skyr (ich habe von jedem… Weiterlesen Grieß-Muffins mit Schokohaube

Grieß-Waffeln

2 SP (2,4 SP)/Waffel bei 10 Stück 2 Eier Gemahlene Vanille 1 Banane 1 TL Honig 175 ml Milch 1,5 % 55 g Weichweizengrieß 160 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml Mineralwasser Die Eier mit der Vanille schaumig rühren. Die Banane mit einer Gabel zermanschen, zu den Eiern geben und zusammen mit dem Honig… Weiterlesen Grieß-Waffeln

Grieß-Frühstückskuchen mit Trauben

7 SP 1 Ei 50 ml Milch 1,5 % 120 g Naturjoghurt 0,1 % 5 g Bourbon-Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 TL Zitronensaft 50 g Grieß (z.B. Polenta und/oder Weichweizengrieß) Weintrauben Das Ei in einer Schüssel mit dem Hand-Schneebesen aufschlagen. Die Milch, den Joghurt, den Vanillezucker, das Backpulver sowie den Zitronensaft mit dem Ei verrühren.… Weiterlesen Grieß-Frühstückskuchen mit Trauben