Haferflocken-Honig-Kekse

(lila💜) 1 SP (1,24 SP)/Keks bei 25 Stück 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 85 g Honig 1 Ei 30 g Haselnüsse gemahlen 15 ml (Raps-) Öl 130 g zarte Haferflocken 25 Back-Oblaten (5 cm) 25 Stück Haselnüsse Den Joghurt mit dem Honig und dem Ei gut verrühren. Die gemahlenen Haselnüsse, das Öl und die Haferflocken… Weiterlesen Haferflocken-Honig-Kekse

Apfel-Nuss-Hefezopf

6 SP (5,87 SP)/Stück bei 15 Stücken 1 x Apfelmus-Hefezopf 600 g Äpfel Zitronensaft 80 g Haselnüsse gehackt 50 g weiße Raspelschokolade 80 g Magermilchjoghurt 0,1 % Den Apfelmus-Hefezopf nach Anleitung zubereiten (inkl. des Zuckers) und eine Stunde Gehen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und im Mixer/Zerkleinerer (ich habe den Mini-Food Processor genommen) zu kleinen… Weiterlesen Apfel-Nuss-Hefezopf

Nussiges Eiweißbrot

4 SP (3,6 SP)/Scheibe bei 15 Stücken 150 g + 8 g zarte Haferflocken 35 g Leinsamen geschrotet 70 g Sonnenblumenkerne 18 g Chiasamen 20 g Flohsamenschalen gemahlen 35 g ganze Mandeln 35 g ganze Haselnüsse 1-2 TL Salz 350 g Eiweiß 15 g Reissirup 3 TL (Walnuss-) Öl Die 150 g Haferflocken, die Leinsamen,… Weiterlesen Nussiges Eiweißbrot

Kerniger Joghurt-OnO

6 SP 1 Banane 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 130 g Griechischer Joghurt 0,2 % 70 ml Mineralwasser 20 g zarte Haferflocken 10 g Schmelzflocken 10 g Leinsamen geschrotet 8 Stück Haselnüsse 8 g Kürbiskerne 1 Apfel Die Banane mit einer Gabel zu Brei zermanschen. Den Magermilchjoghurt, den Griechischen Joghurt und das Mineralwasser dazugeben und… Weiterlesen Kerniger Joghurt-OnO

Schmelzflocken-Auflauf

7 SP 1 Ei 1 Prise Salz 100 g Banane 10 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 10 g zarte Haferflocken 40 g Schmelzflocken 1/2 TL Backpulver 25 ml Milch 1,5 % 100 g Apfel (geschält und entkernt) Zum Bestreuen: 7 g Haselnüsse gehackt Das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Salz zu einem steifen Schnee schlagen und… Weiterlesen Schmelzflocken-Auflauf

Möhren-Lebkuchen

3 SP (2,5 SP)/Keks bei 42 Stück 350 g Möhren (geschält und entstrunkt) 3 Eier 100 g Zucker 150 g Haselnüsse gemahlen 100 g Mandeln gemahlen 1/2 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Zimt 225 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 42 Backoblaten (5 cm ∅) Die Möhren schälen, entstrunken, in Scheiben schneiden und weich kochen (entweder… Weiterlesen Möhren-Lebkuchen

Rhabarberauflauf

6 SP (5,67 SP)/Portion bei 6 Portionen 400 g - 500 g Rhabarber 50 ml Himbeersirup 10 g + 50 g Zucker 6 Zwiebäcke 3 Eier 130 g Skyr 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Haselnüsse gehackt Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Himbeersirup und den 10 g Zucker in einen… Weiterlesen Rhabarberauflauf

Brombeertorte

7 SP/Stück bei 12 Stücken Für den Boden: 60 g Löffelbiskuits 80 g Haselnüsse (ganz oder bereits gemahlen) 30 g Zucker 75 g (Joghurt-) Butter Für die Creme: 300 g Brombeeren (frisch oder TK ohne Zuckerzusatz) 50 ml Mineralwasser 5 Blatt Gelatine 300 g Saure Sahne 50 g Puderzucker Für den Boden die Löffelbiskuits und… Weiterlesen Brombeertorte

Bircher Müsli

7 SP 40 g Haferflocken 75 ml Milch 1,5 % 25 ml Wasser 1/2 EL Zitronensaft 1/2 Apfel 100 g Griechischer Joghurt 0,2 % 1/2 TL Honig 8 Stück Haselnüsse 1 Dattel getrocknet Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Milch, dem Wasser und dem Zitronensaft verrühren. Abdecken und am besten über Nacht,… Weiterlesen Bircher Müsli

Nusskuchen

6 SP (6,33 SP)/Stück bei 12 Stücken 4 Eier 1 Prise Salz 60 g Honig 125 ml Milch 1,5 % 50 g Haferflocken 50 g Mehl 1 TL Backpulver 180 g Haselnüsse gemahlen 30 g Schokoladenstreusel Für den Guss: 30 g Puderzucker 1 TL Backkakao 1-2 TL Wasser 1 1/2 EL Haselnüsse gehackt (ca. 18… Weiterlesen Nusskuchen