Erdbeerquark-Welle

(💜) 5 SP/Stück bei 16 Stücken Für den Boden: 2 Eier Gemahlene Vanille 80 g Zucker 40 g (Joghurt-) Butter 175 ml Buttermilch natur 135 g Apfelmus 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Natron 1 EL Backkakao Für den Belag: 350 g Erdbeeren 500 g Magerquark 20 g Zucker 2 TL San-apart 75… Weiterlesen Erdbeerquark-Welle

Schoko-Bananenbrot

3 SP (2,7 SP)/Stück bei 10 Stücken 3 reife Bananen (ca. 320 g) 25 g Soft-Datteln getrocknet 1 EL (Apfel-) Essig Gemahlene Vanille 18 g Mandelmus braun 130 g Mehl 30 g Backkakao 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 50 ml Milch 1,5 % 12 g Chocolate Chunks zartbitter Die Bananen mit den Datteln und… Weiterlesen Schoko-Bananenbrot

Erdnuss-Floh-Pudding

6 SP 18 g Erdnüsse ungesalzen 4 g Chia-Samen 3 g Flohsamenschalen gemahlen 1 TL Backkakao 15 g Soft-Datteln getrocknet 130 g Mandeldrink ungesüßt 50 g Magermilchjoghurt 0,1 % Die Erdnüsse mit den Chia-Samen, den Flohsamenschalen, dem Backkakao und den Datteln in einen Mixer/Zerkleinerer (ich habe den Mini-Food Processor genommen) füllen und komplett zerkleinern. Den… Weiterlesen Erdnuss-Floh-Pudding

Kaffee-OnO

6 SP 250 g Magermilchjoghurt 0,1 % 1 1/2 TL löslicher Kaffee 7 ml Ahornsirup 1/2 Banane 40 g zarte Haferflocken 75 ml Milch 1,5 % 50 g Blaubeeren 1 TL Backkakao Den Joghurt mit dem Kaffee (evtl. auch mehr oder weniger des Pulvers verwenden, das kommt sehr auf den verwendeten Kaffee und Euren Geschmack… Weiterlesen Kaffee-OnO

Cheesecake-Brownie mit Blaubeeren

7 SP/Stück bei 12 Stücken Für den Brownie-Boden: 60 g (Joghurt-)Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 40 g Mehl 18 g Backkakao 60 g Kuvertüre zartbitter 40 g Walnüsse Für den Belag: 250 g Magerquark 1 Ei 50 g Zucker 2 TL Speisestärke 90 g Frischkäse natur 0,2 % 150 g Blaubeeren… Weiterlesen Cheesecake-Brownie mit Blaubeeren

Biskuitboden (Torte)

Variante 1: 2 SP (2,17 SP)/Stück bei 12 Stücken 5 Eier 2 EL kochendes Wasser 50 g Zucker 150 g Mehl 1 TL Backpulver Variante 2: 3 SP (2,75 SP)/Stück bei 12 Stücken 5 Eier 2 EL kochendes Wasser 60 g Zucker 120 g Mehl 30 g Mandeln gemahlen 2 EL Backkakao 1 TL Backpulver… Weiterlesen Biskuitboden (Torte)

Frühstücks-Tiramisu

5 SP 1 Espresso 1 TL Amaretto (alkoholfrei) 175 g Skyr 25 g Frischkäse 9 % 1 TL Honig 2 Zwiebäcke 1 TL Backkakao Den Espresso mit dem alkoholfreien Amaretto verrühren und etwas abkühlen lassen. Den Skyr mit dem Frischkäse und dem Honig cremig rühren. Den Boden eines Glases mit der Skyr-Masse bedecken. Einen Zwieback… Weiterlesen Frühstücks-Tiramisu

Marmorkuchen

3 SP (3,31 SP)/Stück bei 16 Stücken 2 Eier Gemahlene Vanille 80 g Zucker 40 g (Joghurt-) Butter 175 ml Buttermilch natur 135 g Apfelmus 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Natron 1 EL Backkakao Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Vanille schaumig aufschlagen. Den Zucker dabei langsam einrieseln lassen.… Weiterlesen Marmorkuchen

Overnight Quinoa

3 SP (mit Skyr) 5 SP (mit Quark) 120 g Skyr/Magerquark 80 g griechischer Joghurt 0,2 % 80 Magermilchjoghurt 0,1 % 1 Banane 20 g Quinoa gepufft 1 TK Backkakao 1 TL Honig Obst nach Wahl Den Skyr/Quark mit dem griechischen Joghurt und dem Magermilchjoghurt vermischen. Die Banane gut zermanschen und unter den Joghurt heben.… Weiterlesen Overnight Quinoa

Himbeer-Schoko-Tarte

4 SP/Stück bei 12 Stücken 100 g Backpflaumen 7 ml Himbeersirup 2-3 EL Mineralwasser 25 ml (Raps-) Öl 1 TL Ingwer gemahlen 1 TL Zitronenschale 18 g Zucker 3 Eier 175 g Mehl 2 TL Backpulver 2 TL Backkakao 50 g Magermilchjoghurt 0,1 % 125 g Himbeeren (oder mehr) Zum Bestreichen: 45 g Marmelade/Gelee/Pflaumenmus Die… Weiterlesen Himbeer-Schoko-Tarte