Joghurt-Pizzateig

12 SP/Portion bei 4 Portionen 360 g Naturjoghurt 1,5 % 450 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1-2 TL Salz Für die Tomatensoße: 250 g passierte Tomaten 1-2 TL Kräutersalz Den Joghurt in eine Schüssel geben und das Mehl (ich nehme 100 g Dinkelvollkornmehl und 350 g Dinkelmehl Type 630), das Backpulver und das Salz dazugeben.… Weiterlesen Joghurt-Pizzateig

Pizza-Hefeteig

14 SP/Portion bei 4 Portionen 1/3 Würfel Hefe 200 ml Wasser 1 Prise Zucker 450 g Mehl 1-2 TL Salz 3 EL (Oliven-)Öl Für die Tomatensoße: 250 g passierte Tomaten 1-2 TL Kräutersalz Die Hefe in eine große Schüssel bröseln und mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser glattrühren. Das Mehl (ich habe 110 g… Weiterlesen Pizza-Hefeteig

Thunfisch-Schnecken

2 SP (1,63 SP)/Schnecke bei 24 Stück Für den Teig: 14 g Hefe 135 ml Wasser 300 g Mehl 20 ml Olivenöl 1 TL Kräutersalz Für die Füllung: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss 2 EL Schmelzkäse Kräuter cremig-leicht 60 g Saure Sahne 1 Ei 1 TL Sojasoße Für den Teig die Hefe… Weiterlesen Thunfisch-Schnecken

Couscous-Gemüse-Taler

1 SP/Taler bei 22 Stück 225 g Couscous 2 TL Gemüsebrühe instant (hefefrei) 450 ml Wasser 1 Möhre (mittelgroß) 1 Zucchini (mittelgroß) 1/2 kleine Zwiebel 2 Eier Pfeffer Kräutersalz Den Couscous in eine große Schüssel füllen und mit dem Gemüsebrühepulver vermischen. Das Wasser zum Kochen bringen und zu dem Couscous geben. Etwas durchrühren und für… Weiterlesen Couscous-Gemüse-Taler

Ajvarsuppe

9 SP/Portion bei 6 Portionen à 256 g 13 SP/ Portion bei 4 Portionen à 384 g 1 TL (Raps-) Öl 1 Zwiebel 500 g Rindfleisch als Gehacktes (mittelfett) 1 TL Kräutersalz 1 EL Tomatenmark 2 EL Tomatenketchup zuckerreduziert 50 ml Chili-Soße 300 g Ajvar (mild oder scharf) 600 ml Gemüsebrühe (hefefrei) 150 g Kräuter-Schmelzkäse… Weiterlesen Ajvarsuppe

Mini-Pizzen vom Raclette-Grill

2 SP/Mini-Pizza bei 24 Stück à 30 g Für den Teig: 1/3 Würfel Hefe 1 Prise Zucker Ca. 200 ml Wasser 450 g Mehl 1 TL Salz 3 EL (Oliven-) Öl Für die Soße: 250 g passierte Tomaten 1-2 TL Kräutersalz Belag nach Wahl (extra berechnen) Oregano Für den Teig die Hefe in einer Schüssel… Weiterlesen Mini-Pizzen vom Raclette-Grill

Kartoffel-Gemüse-Suppe

5 SP/Portion bei 5 Portionen à 380 g 1 kg Kartoffeln 1 Zucchini 4 Möhren Ca. 550 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe Instant hefefrei 2 TL Kräutersalz 1 EL Apfelessig 2 EL Milkana Schmelzkäse Kräuter 9 % Fett 50 g Saure Sahne Paprika edelsüß Kartoffeln schälen, waschen und im grobe Würfel schneiden. Zucchini und Möhren… Weiterlesen Kartoffel-Gemüse-Suppe