Herzhafter Skyrauflauf

1 SP 300 g Skyr 2 Eier 50 g Mais 70 g Paprika 25 g Tomaten getrocknet 75 g Schinkenwürfel mager Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Bruschetta-Gewürz Den Skyr mit den Eiern verrühren. Den Mais dazugeben. Die Paprika und die getrockneten Tomaten (ich hatte uneingelegte) in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermischen. Die Schinkenwürfel… Weiterlesen Herzhafter Skyrauflauf

Hähnchen-Paprika-Tarte

4 SP/Stück bei 12 Stücken Für den Boden: 260 g Joghurt 1,5 % 300 g Mehl 12 g Backpulver 1 TL Salz Für den Belag: 600 g Hähnchenbrustfilet 1 TL (Raps-)Öl 2 EL + 1 EL Ajvar mild 150 g rote Paprika (entkernt) 150 ml Wasser 1 EL Tomatenmark 200 g Saure Sahne 2 Eier… Weiterlesen Hähnchen-Paprika-Tarte

Kartoffel-Omelett

2 SP 120 g gekochte Kartoffeln 50 g Paprika 30 g Tomaten 30 g Mais 2 Eier 20 ml Milch 1,5 % Salz Muskat Optional: 1 TL Bruschetta-Gewürz Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Paprika und die Tomaten waschen, kleinschneiden und zusammen mit dem Mais unter die Kartoffeln mischen. Alles in den Omelett-Meister… Weiterlesen Kartoffel-Omelett

Pizza-Cakepops

1 SP (1,07 SP)/Cakepop bei 28 Stück 2 Eier 100 ml Milch 1,5 % 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1-2 TL Salz 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Basilikum getrocknet 15 ml Olivenöl 55 g geriebenen Käse 1 Päckchen Schinkenwürfel mager Paprika rot Die Eier mit der Milch verquirlen. Das Mehl (ich habe 100… Weiterlesen Pizza-Cakepops

Thunfisch-Paprika-Dip

7 SP komplett 2 SP (1,75 SP)/Portion bei 4 Portionen 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss 1 Paprika rot 70g Frischkäse natur 0,2 % 20 g Walnüsse 1 TL Honig Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 30 g Miracel Whip So leicht Den Thunfisch ausdrücken, die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (bei… Weiterlesen Thunfisch-Paprika-Dip

Bologneser Reistopf

9 SP/Portion bei 4 Portionen 1 TL (Raps-) Öl 1 Zwiebel 400 g Rindergehacktes (mittelfett) 200 g (Parboiled) Reis, trocken 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano (gerebelt) 600 ml Wasser 1 EL Rinder-Bouillon (hefefrei), instant 150 g Erbsen TK 1 rote Paprika Das Öl in einem Topf erhitzen und die in kleine Würfel… Weiterlesen Bologneser Reistopf

Couscous-Salat

4 SP/Portion bei 10 Portionen à 143 g 250 g Couscous 2 TL Hühnerbouillon hefefrei Instant o. andere 500 ml Wasser 2 Paprika 1 Tomate 2 Lauchzwiebeln 1 kl. Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) Ca. 4 TL Schnittlauch Für die Soße: 3 EL (Erdnuss-) Öl 1 EL Sojasoße 1 EL Tomatenmark 1/3 - 1 EL… Weiterlesen Couscous-Salat

Nudelsalat mit Thunfisch

4 SP bei 15 Portionen à 152 g 500 g Nudeln 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 3/4 Gurke 8 Kräuter TK (Kräuter-) Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Für die Soße: 300 g Joghurt 1,5 % 5 EL Miracel Whip So Leicht 1… Weiterlesen Nudelsalat mit Thunfisch