Mohn-Quark-Auflauf

3 SP 1 Banane 100 g Frischkäse Natur 0,2 % 250 g Magerquark 1 Ei 15 g Mohn gemahlen 100 g Blaubeeren 2 Amarettini Die Banane mit einer Gabel zu Brei zermanschen und mit dem Frischkäse und dem Quark glattrühren. Das Ei mit der Quarkmasse verquirlen und den Mohn sowie zum Schluss die (bei mir… Weiterlesen Mohn-Quark-Auflauf

Eiweiß-Schoko-Kuchen

6 SP (5,63 SP)/Stück bei 16 Stücken 240 g Eiweiß (von ca. 8 Eiern) 80 g Zucker 50 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver 75 ml Milch 1,5 % 125 g (Vollmilch-) Schokolade 50 g (Joghurt-) Butter Für den Guss: 1 TL Backkakao 2 TL Puderzucker 1-2 TL Wasser… Weiterlesen Eiweiß-Schoko-Kuchen

Nussiges Eiweißbrot

4 SP (3,6 SP)/Scheibe bei 15 Stücken 150 g + 8 g zarte Haferflocken 35 g Leinsamen geschrotet 70 g Sonnenblumenkerne 18 g Chiasamen 20 g Flohsamenschalen gemahlen 35 g ganze Mandeln 35 g ganze Haselnüsse 1-2 TL Salz 350 g Eiweiß 15 g Reissirup 3 TL (Walnuss-) Öl Die 150 g Haferflocken, die Leinsamen,… Weiterlesen Nussiges Eiweißbrot

Frischkäse-Taler

1 SP (0,67 SP)/Taler bei 6 Stück 1 Eiweiß (ca. 30 g bis 35 g) 60 g Frischkäse 0,2 % 1/2 TL Honig 20 g zarte Haferflocken 8 g Mandeln gehobelt Das Eiweiß vorsichtig mit dem Frischkäse und dem Honig verrühren (wenn man fettarmen Frischkäse zu stark rührt, wird er sehr flüssig, ich habe einen… Weiterlesen Frischkäse-Taler

Proteinschaum

3 SP 170 g Skyr 50 g Frischkäse 0,2 % 15 ml Mineralwasser 10 g Kokosblütenzucker 1 frisches Eiweiß (ca. 30 - 35 g) 1 Prise Salz Den Skyr mit dem Frischkäse, dem Mineralwasser und dem Kokosblütenzucker verrühren. Das Eiweiß mit dem Salz steifschlagen und vorsichtig unter die Skyr-Mischung heben. Mit Toppings nach Wahl bestreuen. Z.… Weiterlesen Proteinschaum