Kerniger Joghurt-OnO

6 SP 1 Banane 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % 130 g Griechischer Joghurt 0,2 % 70 ml Mineralwasser 20 g zarte Haferflocken 10 g Schmelzflocken 10 g Leinsamen geschrotet 8 Stück Haselnüsse 8 g Kürbiskerne 1 Apfel Die Banane mit einer Gabel zu Brei zermanschen. Den Magermilchjoghurt, den Griechischen Joghurt und das Mineralwasser dazugeben und… Weiterlesen Kerniger Joghurt-OnO

Schmelzflocken-Auflauf

7 SP 1 Ei 1 Prise Salz 100 g Banane 10 g Puddingpulver Bourbon-Vanille 10 g zarte Haferflocken 40 g Schmelzflocken 1/2 TL Backpulver 25 ml Milch 1,5 % 100 g Apfel (geschält und entkernt) Zum Bestreuen: 7 g Haselnüsse gehackt Das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Salz zu einem steifen Schnee schlagen und… Weiterlesen Schmelzflocken-Auflauf

Apfel-Mandel-Kugeln

2 SP (1,7 SP)/Kugel bei 10 Stück  100 g Apfel (geschält und entkernt) 40 g Soft-Datteln getrocknet 40 g Schmelzflocken 30 g Mandeln gemahlen Zum Wälzen: 10 g Mandeln gemahlen Den Apfel, die Datteln, die Schmelzflocken und die Mandeln in den Behälter eines leistungsstarken Mixers geben (ich habe den Mini-Food Processor von KA benutzt). So… Weiterlesen Apfel-Mandel-Kugeln

Reispuffer

1 SP (1,4 SP)/Puffer bei 10 Stück 2 Eier 2 EL Tomatenmark 30 g Schmelzflocken 100 g Hüttenkäse light bis 0,5 % 300 g Reis gegart 8-Kräuter-Mischung, TK (Kräuter-) Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Die Eier aufgeschlagen in eine Schüssel füllen und mit dem Tomatenmark verquirlen. Die Schmelzflocken, den Hüttenkäse und den bereits gekochten (abgekühlten) Reis… Weiterlesen Reispuffer

Mohn-Schoko-Porridge

6 SP 75 ml Milch 1,5 % 90 ml Wasser 14 g zarte Haferflocken 14 g Schmelzflocken 6 g Mohn gemahlen 1 Banane 8 g weiße Schokolade Die Milch und das Wasser in einen Topf geben. Die Haferflocken, die Schmelzflocken und den Mohn dazugeben und alles miteinander verrühren. Den Topf auf den Herd stellen und… Weiterlesen Mohn-Schoko-Porridge

Schmelzflocken-Puffer mit Apfelringen

5 SP gesamt 1 SP (0,63 SP)/Puffer bei 8 Puffern 40 g Schmelzflocken 70 ml Milch 1,5 % 1 Ei 50 g Skyr 1 kleiner Apfel Die Schmelzflocken mit der Milch glattrühren. Das Ei und den Skyr unterrühren und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Ein paar Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den ganzen Apfel… Weiterlesen Schmelzflocken-Puffer mit Apfelringen

Joghurt-Gemüse-Puffer

1 SP (0,71 SP)/Puffer bei 24 Stück 320 g Kartoffeln* 1/2 Kohlrabi 175 g Möhren* 130 g Zucchini* 3 Eier 250 g Magermilchjoghurt 0,1 % 100 g Schmelzflocken 2 TL Gemüsebrühenpulver Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln, den Kohlrabi und die Möhren schälen. Die Zucchini entstrunken. Alles sehr fein reiben und mit den Eiern, dem… Weiterlesen Joghurt-Gemüse-Puffer

Schoko-Haferbrei

6 SP 120 ml Milch 1,5 % 100 ml Wasser 20 g zarte Haferflocken 20 g Schmelzflocken 1 TL Backkakao 1 Banane 1 EL Magerquark Die Milch mit dem Wasser, den Haferflocken, den Schmelzflocken und dem Backkakao in einen Topf geben. Den Topf auf dem Herd erhitzen, bis die Masse eindickt. Ein paar Minuten quellen… Weiterlesen Schoko-Haferbrei

Quarkauflauf mit Früchten

5 SP 250 g Magerquark 20 ml Milch 1,5 % 1 Ei 10 g Schmelzflocken 1 1/2 TL Honig Früchte nach Wahl (Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, Äpfel) Den Quark mit der Milch cremig rühren. Das Ei hinzufügen und mit dem Schneebesen schlagen, bis sich alles verbunden hat. Die Schmelzflocken und den Honig unterrühren. Eine kleine Auflaufform… Weiterlesen Quarkauflauf mit Früchten

Haferflocken-Muffins mit Marzipankern

5 SP/Muffin bei 12 Stück 200 g Mehl 1 TL Backpulver 4 EL zarte Haferflocken 60 g Zucker 250 g Mandeldrink ungesüßt 50 ml Mineralwasser 1 TL Öl 100 g Marzipan Optional: 2 EL Schmelzflocken Das Mehl mit dem Backpulver, den Haferflocken, den Schmelzflocken und dem Zucker verrühren. In einer anderen Schüssel den Mandeldrink (alternativ… Weiterlesen Haferflocken-Muffins mit Marzipankern