Birnen-Mug-Cake

(💜) 2 SP ca. 150 g Birne (entkernt) 1 Ei 100 g Frischkäse Natur 0,2 % 15 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 TL Backkakao Die Birne waschen, entkernen und entweder fein reiben, raspeln oder in ganz kleine Stücke schneiden (ich habe sie im Mini-Food Processor zerkleinert). Das Ei mit dem Frischkäse vorsichtig verquirlen (nicht… Weiterlesen Birnen-Mug-Cake

Milchreisflocken-Skyr-Auflauf

5 SP 1 Banane 250 g Skyr Natur 0,2 % 40 g Milchreisflocken 70 ml Milch 1,5 % Ca. 100 g (gefrorene) Blaubeeren 2 Amarettini Die Banane mit einer Gabel zermanschen und mit dem Skyr verrühren. Die Milchreisflocken und die Milch unterheben. Die Masse in eine kleine Auflaufform füllen und mit den (bei mir gefrorenen)… Weiterlesen Milchreisflocken-Skyr-Auflauf

Aprikosen-Hüttenkäse-Puffer

1 SP (1,33 SP)/Puffer bei 18 Stück 3 Eier Gemahlene Vanille 200 g Hüttenkäse/Körniger Frischkäse leicht bis 0,5 % 120 ml Milch 1,5 % 200 g Mehl 2 TL Backpulver ca. 200 g Aprikosen (entkernt) Die Eier über einer Schüssel aufschlagen und mit der Vanille zusammen schaumig schlagen. Den Hüttenkäse/körnigen Frischkäse und die Milch unterrühren.… Weiterlesen Aprikosen-Hüttenkäse-Puffer

Nudel-Schinken-Gratin

11 SP (11,33 SP)/Portion bei 6 Portionen 500 g Nudeln (trocken) 200 g Hähnchenbrustaufschnitt 200 g Erbsen 2 EL 8-Kräuter-Mischung, TK 3 Eier 200 g Creme leicht Kräuter 75 ml Milch 1,5 % 500 ml Wasser 2 TL Hühnerbouillon hefefrei Salz, Paprika edelsüß 50 g - 80 g Frischkäse 0,2 % Geriebenen Käse nach Geschmack… Weiterlesen Nudel-Schinken-Gratin

Herzhafter Skyrauflauf

1 SP 300 g Skyr 2 Eier 50 g Mais 70 g Paprika 25 g Tomaten getrocknet 75 g Schinkenwürfel mager Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Bruschetta-Gewürz Den Skyr mit den Eiern verrühren. Den Mais dazugeben. Die Paprika und die getrockneten Tomaten (ich hatte uneingelegte) in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermischen. Die Schinkenwürfel… Weiterlesen Herzhafter Skyrauflauf

Kartoffel-Omelett

2 SP 120 g gekochte Kartoffeln 50 g Paprika 30 g Tomaten 30 g Mais 2 Eier 20 ml Milch 1,5 % Salz Muskat Optional: 1 TL Bruschetta-Gewürz Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Paprika und die Tomaten waschen, kleinschneiden und zusammen mit dem Mais unter die Kartoffeln mischen. Alles in den Omelett-Meister… Weiterlesen Kartoffel-Omelett

Orangen-Haferflocken-Mug-Cake

1 SP 1 Ei 14 g zarte Haferfocken 1 Orange/Apfelsine 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 1 TL Backpulver 100 g Magermilchjoghurt 0,1 % Zimt Das Ei verquirlen und die Haferflocken unterrühren. Die Orange halbieren und eine Hälfte auspressen (evtl. durch ein Sieb laufen lassen). Bei mir waren es ca. 40 ml Saft. Den Orangensaft, das… Weiterlesen Orangen-Haferflocken-Mug-Cake