Turbo-Haferflocken-Brötchen

200 g zarte Haferflocken 2 Eier 200 g Magerquark 2 TL Backpulver 1 TL Salz Die Haferflocken ist eine Schüssel füllen, die Eier, den Quark, das Backpulver und das Salz dazugeben und mit einem Löffel verrühren, bis sich alles miteinander verbunden hat. Den Teig entweder mit nassen Händen oder mit einem Eisportionierer zu sechs Brötchen… Weiterlesen Turbo-Haferflocken-Brötchen

Orangen-OnO

4 SP 30 g zarte Haferflocken 3 g Chia Samen 1 + 1 Orangen (mit verzehrbarer Schale) 250 g Magermilchjoghurt 0,1 % 8 Mandeln Zimt Die Haferflocken mit den Chia Samen mischen. Eine Bio-Orange heiß abwaschen und etwas Schale abreiben. Die Orange auspressen (bei mir waren es ca. 80 ml) und zusammen mit dem Joghurt… Weiterlesen Orangen-OnO

Grieß-Mug-Cake mit Beerenhaube

2 SP 1 Banane 1 Ei 150 g Skyr natur 25 g Weichweizengrieß 80 g - 100 g Beeren gemischt (TK) Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Ei vermischen. Den Skyr und den Grieß dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Die tiefgefrorenen gemischten Beeren in eine mikrowellengeeignete Schüssel (z.B.… Weiterlesen Grieß-Mug-Cake mit Beerenhaube

Blaubeer-Porridge

6 SP 50 g zarte Haferflocken 200 ml Wasser 1 Prise Salz 100 g + 25 g Blaubeeren 1/2 große Banane 150 g griechischen Joghurt 0,2 % 1 TL Honig Die Haferflocken in einen Topf geben und das Wasser, das Salz und ca. 100 g Blaubeeren dazugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen und anschließend noch… Weiterlesen Blaubeer-Porridge

Roggen-Knoten

4 SP/Brötchen bei 12 Stück à ca. 74 g 10 g Hefe 1 TL Honig 320 ml - 350 ml Wasser 200 g Roggenmehl Type 1150 200 g Mehl 100 g Vollkornmehl 2 TL Salz Die Hefe in eine Schüssel bröseln und mit dem lauwarmen Wasser (320 ml) und dem Honig glattrühren. Die drei Mehlsorten… Weiterlesen Roggen-Knoten