Milchreisflocken-Skyr-Auflauf

5 SP 1 Banane 250 g Skyr Natur 0,2 % 40 g Milchreisflocken 70 ml Milch 1,5 % Ca. 100 g (gefrorene) Blaubeeren 2 Amarettini Die Banane mit einer Gabel zermanschen und mit dem Skyr verrühren. Die Milchreisflocken und die Milch unterheben. Die Masse in eine kleine Auflaufform füllen und mit den (bei mir gefrorenen)… Weiterlesen Milchreisflocken-Skyr-Auflauf

Orangen-Haferflocken-Cakepops

1 SP (0,56 SP)/Cakepop bei 39 Stück 3 Eier Gemahlene Vanille 150 g Skyr Natur 0,2 % (oder Magerquark) 1 Orange 40 g Honig 90 g Haferflocken 60 g Mehl 2 TL Backpulver Die Eier mit der gemahlenen Vanille verquirlen. Den Skyr (oder Quark) unterrühren. Die Orange auspressen und den Saft (bei mir waren es… Weiterlesen Orangen-Haferflocken-Cakepops

Gemüsekuchen

3 SP/Kuchen bei 2 Stück Für den Boden: 35 g Vollkornmehl 35 g Kartoffelstärke 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 70 g Magermilchjoghurt 0,1 % Für den Belag: ca. 150 g Zucchini (entstrunkt) ca. 60 g Möhren (geschält und entstrunkt) 40 g Erbsen TK 50 g Mais 80 g Skyr natur 0,2 % 2 Eier… Weiterlesen Gemüsekuchen

Vanille-Frühstücks-Kuchen mit Schokoboden

7 SP (6,5 SP)/Kuchen bei 2 Stück Für den Boden: 45 g Mehl 22 g Puddingpulver Schokolade 1 Ei 40 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz Für den Belag: 150 g Skyr natur 0,2 % 150 g Vanillejoghurt 1,8 % 1 Ei Gemahlene Vanille 10 g Puddingpulver Bourbon-Vanille ca. 100 g Kirschen, entsteint Für den Boden das… Weiterlesen Vanille-Frühstücks-Kuchen mit Schokoboden

Gedeckter Kirschkuchen

6 SP (5,85 SP)/Stück bei 20 Stücken Für den Hefeteig: 15 g Hefe 25 g Zucker 1 Ei 50 g Skyr natur 0,2 % 50 g Magermilchjoghurt 0,1 % 200 g Mehl Für den Knetteig: 100 g Mehl 1 TL Backpulver 25 g Zucker 50 g (Joghurt-) Butter 1 EL Milch 1,5 % Für die… Weiterlesen Gedeckter Kirschkuchen

Maracuja-Skyr

3 SP 250 g Skyr 0,2 % 1/2 EL Agavendicksaft 3 Maracujas/Passionsfrüchte 1/2 TL Speisestärke 1/2 Orange 1/2 EL Honig 8 Mandeln Den Skyr mit dem Agavendicksaft cremig rühren und in ein Glas füllen. Die Maracujas halbieren, das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herauslösen und in einen Topf geben. Die Speisestärke mit den Maracujas glattrühren.… Weiterlesen Maracuja-Skyr

Proteinschaum

3 SP 170 g Skyr 50 g Frischkäse 0,2 % 15 ml Mineralwasser 10 g Kokosblütenzucker 1 frisches Eiweiß (ca. 30 - 35 g) 1 Prise Salz Den Skyr mit dem Frischkäse, dem Mineralwasser und dem Kokosblütenzucker verrühren. Das Eiweiß mit dem Salz steifschlagen und vorsichtig unter die Skyr-Mischung heben. Mit Toppings nach Wahl bestreuen. Z.… Weiterlesen Proteinschaum

Rhabarber-Skyr-Torte (ohne Backen)

5 SP (4,58 SP)/Stück bei 12 Stücken Für den Boden: 20 Stück Löffelbiskuits 20 g Amarettini 50 g (Joghurt-) Butter Für die Creme: 500 g Skyr Gemahlene Vanille 30 g Kokosblütenzucker 8 TL San-apart Für den Fruchspiegel: 1 kg Rhabarber 3 EL Apfelsaft 1 Msp. Natron 30 g Kokosblütenzucker 1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille ca. 30… Weiterlesen Rhabarber-Skyr-Torte (ohne Backen)

Herzhafter Skyrauflauf

1 SP 300 g Skyr 2 Eier 50 g Mais 70 g Paprika 25 g Tomaten getrocknet 75 g Schinkenwürfel mager Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Bruschetta-Gewürz Den Skyr mit den Eiern verrühren. Den Mais dazugeben. Die Paprika und die getrockneten Tomaten (ich hatte uneingelegte) in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermischen. Die Schinkenwürfel… Weiterlesen Herzhafter Skyrauflauf

Hirseflocken-Pizzateig

3 SP 1 Ei 50 g Skyr natur 30 g Hirseflocken 1 TL Backpulver 1/2 - 1 TL Salz Für die Soße: 1 TL Tomatenmark 4 EL passierte Tomaten 1/2 - 1 TL Kräutersalz Belag nach Belieben Oregano Das Ei mit dem Skyr verquirlen. Die Hirseflocken, das Backpulver und das Salz dazugeben und alles miteinander… Weiterlesen Hirseflocken-Pizzateig