Möhren-Nuss-Kuchen

4 Eier (L)Gemahlene Vanille100 g Puderzucker250 g Möhren (geschält und entstrunkt)150 g Mehl50 g Speisestärke1 Päckchen Backpulver150 g Haselnüsse gemahlen200 ml Orangensaft Die Eier mit der Vanille ca. 5 Minuten lang weißschaumig aufschlagen. Währenddessen nach und nach den gesiebten Puderzucker einrieseln lassen. Die Möhren schälen, entstrunken und entweder fein reiben oder anderweitig zerkleinern (ich habe… Weiterlesen Möhren-Nuss-Kuchen