Für den Teig:200 g (Joghurt-)Butter120 g Zucker1 Prise SalzGemahlene Vanille1 Ei375 g Mehl1 Päckchen Backpulver Für die Mohnmasse:750 ml Milch (1,5 %)80 g Zucker200 g Mohn (gemahlen)2 P. Puddingpulver Bourbon-Vanille OptionalPuderzuckerEtwas Wasser oder Zitronensaft Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Salz und der Vanille cremig rühren. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver… Weiterlesen Mohn-Streuselkuchen
150 g (Joghurt-)Butter80 g ZuckerGemahlene Vanille50 g + 150 g Marzipan-Rohmasse3 Eier100 ml Milch250 g Mehl2 TL Backpulver200 g gemahlene Haselnüsse Die (Joghurt-)Butter mit dem Zucker und der Vanille cremig rühren. 50 g des Marzipans ganz leicht in der Mikrowelle erwärmen und mit zu der Buttermasse rühren, bis sich alles verbunden hat. Die Eier einzeln… Weiterlesen Marzipan-Nusskuchen
Für den Boden1 x Saftiger Zitronen-Joghurt-Kuchen Für die Creme150 g Magerquark150 g Magermilchjoghurt 0,1 %2 EL Zitronensaft2 P. Bourbon-Vanillezucker2-3 TL San-apart Für den BelagCa. 500g Erdbeeren2-3 EL Mandelblättchen Den Zitronenkuchen nach Anleitung verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier/Backmatte ausgelegte Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 bis 30… Weiterlesen Erdbeer-Zitronenkuchen
4 Eier (L)Gemahlene Vanille100 g Puderzucker250 g Möhren (geschält und entstrunkt)150 g Mehl50 g Speisestärke1 Päckchen Backpulver150 g Haselnüsse gemahlen200 ml Orangensaft Die Eier mit der Vanille ca. 5 Minuten lang weißschaumig aufschlagen. Währenddessen nach und nach den gesiebten Puderzucker einrieseln lassen. Die Möhren schälen, entstrunken und entweder fein reiben oder anderweitig zerkleinern (ich habe… Weiterlesen Möhren-Nuss-Kuchen
2 P. Paradiescreme Weiße Schokolade600 ml Milch 1,5 %9 Marshmallows18 ZuckeraugenLebensmittelkleberschwarze Zuckerschrift9 Marzipan-Möhren18 Schokotropfen9 Mikado-Stäbchen9 bunte Gummischlangen Die Paradiescreme mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten und gleichmäßig in 9 Gläser füllen. Mit dem Lebensmittelkleber (oder geschmolzene Schokolade oder irgendetwas anderes, was "klebt") die Zuckeraugen auf die Marshmallows kleben und gut trocknen lassen. Das kann auch… Weiterlesen Geschmolzener Schneemann
ca. 50 Kekse 100 g (Joghurt-) Butter40 g Puderzucker100 g Mehl gemahlene Vanille2 Päckchen Puddingpulver Die weiche (Joghurt-) Butter in eine Schüssel geben und den Puderzucker darauf sieben. Beides zusammen verrühren. Das Mehl mit der gemahlenen Vanille und dem Puddingpulver vermischen und mit dem Butter-/Zucker-Gemisch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in kleine Kügelchen… Weiterlesen Pudding-Kekse
ca. 30 Stück 1 Ei70 g Zucker1 Prise SalzGemahlene Vanille100 g Haferflocken90 g Mandeln gehackt100 g (Joghurt-)Butter70 g Mehl 1 TL Backpulver Das Ei mit dem Zucker, dem Salz und der Vanille verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Haferflocken und die Mandeln mit unterrühren. Abwechselnd die sehr weiche (Joghurt-) Butter und das mit… Weiterlesen Haferflocken-Mandel-Kekse
KuvertüreSchokoküsseEiswaffeltütenBunte ZuckerperlenDoppelkekse mit KakaocremeZuckeraugenZuckerschriftEvtl. silberne Zuckerperlen als Nase Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Die Schokoküsse mit der Unterseite (Waffel) kurz in die geschmolzene Kuvertüre eintunken, etwas abtropfen lassen und mittig auf einen Doppelkeks setzen. Die Spitze der Eiswaffeltüten in die geschmolzene Kuvertüre tunken, abtropfen lassen und in die bunten Zuckerperlen drücken. Ebenso mit der… Weiterlesen Schokokuss-Zwerge
Für den Biskuitboden:2 Eier35 g ZuckerGemahlene Vanille40 g Mehl1/2 TL Backpulver Für die Creme:200 g SahneGemahlene Vanille1 Päckchen Sahnesteif6 Blatt Gelatine400 g Frischkäse 9 %250 g Magerquark100 g Zucker3 EL Zitronensaft6 EL WasserBlaue Lebensmittelfarbe Für die Umrandung/Dekoration:Gummi-FischeCa. 28 LöffelbiskuitsPlaymobil-Figuren zum Thema "Strand" Für den Biskuitboden die Eier schaumig schlagen, dabei langsam den Zucker und die… Weiterlesen Playmobil-Strand-Torte
(lila) 4 SP 3 Zwiebäcke100 g Sauerkirschen TK ungezuckert1 Banane1 Ei75 ml Milch 1,5 %Gemahlene Vanille Die Zwiebäcke (bei mir Dinkel-Zwieback zuckerfrei) in eine Auflaufform legen (ca. 15 cm x 15 cm). Die (gefrorenen) Sauerkirschen darauf verteilen. Die Banane, das Ei, die Milch und die Vanille in ein hohes Rührgefäß füllen und mit einem Pürierstab… Weiterlesen KiBa-Zwieback-Auflauf
(lila) 4 SP (3,75 SP)/Stück bei 16 Stücken 3 EierGemahlene Vanille1 Prise Salz80-100 g Zucker75 g (Raps-) Öl200 g Magermilchjoghurt 0,1 %1 Bio-Zitrone (Schale und Saft)180 g Mehl10 g Backpulver Die Eier mit der Vanille und dem Salz in eine große Rührschüssel geben und mindestens fünf Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis eine dickliche Masse… Weiterlesen Saftiger Zitronen-Joghurt-Kuchen
(lila) 6 SP (6,4 SP)/ Hörnchen bei 15 Stück 200 g Marzipanrohmasse 100 g Mandeln gemahlen 40 g Puderzucker 1 1/2 EL Zitronensaft 1 Eiweiß 1 Eiweiß (Größe L) 100 g Mandeln gehobelt Ca. 50 g Kuvertüre Zartbitter Die Marzipanrohmasse klein zupfen (sollte sie zu fest sein, kann sie ganz kurz in der Mikrowelle angewärmt… Weiterlesen Mandelhörnchen
(💜) 4 SP (3,59 SP)/Igel bei 53 Keksen 250 g (Joghurt-) Butter100 g Puderzucker50 g gemahlene Mandeln50 g Vollkornmehl300 g Mehl1 Eigelb 53 Mandeln ohne Haut Für die Dekoration:ca. 100 g Kuvertüreca. 40 g Schokostreusel Die zimmerwarme (Joghurt-) Butter in eine Schüssel füllen und den Puderzucker darauf sieben. Die gemahlenen Mandeln, das Vollkornmehl, das Mehl… Weiterlesen Igel-Kekse
(💜) 4 SP/Törtchen bei 2 Stück Für den Boden:6 Löffelbiskuits40 g Frischkäse Natur 0,2 % Für den Belag:1 Päckchen Götterspeise Zitrone zum Kochen200 ml Zitronenlimonade zero 300 g Magerquark 0,2 %40 g Frischkäse Natur 0,2 %1 EL Zitronensaft Zum Bestreuen:2 Löffelbiskuits Die Löffelbiskuits fein zermahlen (ich zerkleinere sie immer im Mini-Food Processor) und mit dem Frischkäse… Weiterlesen Zitronen-Törtchen
EiswaffelhörnchenKuvertüreZuckerperlenKüchenkrümel FrischkäseStreuselNüsse Diese Idee ist durch die Reste der Schlemmer-Tassen und des Einschulungskuchens entstanden. Da ich für die Schlemmer-Tassen nur den oberen Teil der Eiswaffelhörnchen benötige, habe ich mit dem unteren Teil einfach diese Cakepop-Eiswaffeln hergestellt. Perfekte und leckere Resteverwertung. Hierfür einfach Kuvertüre schmelzen, den oberen Rand der übrig gebliebenen Eiswaffelhörnchen in die Kuvertüre stülpen… Weiterlesen Cakepop-Eiswaffeln
SINNIgeS Backen und Kochen 